|
|
Tagliatelle Met Tonijn En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blikjes tonijn op water ( 400g)
400 g broccoli, in roosjes
zout
3 tomaten
4oo g tagliatelle
3 eetl olijfolie
1 ui, gesnipperd
50 g zwarte olijven zonder pit, in plakjes
2 teentjes kniflook, geperst
4 ansjovis, in stukjes
2 eetl gehakte peterselie ( vers of diepvries)
50 ml citroensap
Voorbereiding:
Laat de tonijn uitlekken en snijd deze in kleine stukjes. Kook de brocolli 4 minuten in water en zout. Giet af en spoel er koud water over. Kruis de tomaten in, leg ze even in kokend water, pel ze en snijd ze in blokjes. Kook de tagliatelle beetgaar.
Bereidingswijze:
Verhit de helft van de olijfolie. Fruit hierin de ui en schep de broccoli, tomaten, olijven, knoflook en ansjovis erdoor. Roerbak 2 minuten en schep de afgegoten tagliatelle, tonijn en de rest van de olijfolie erdoor. Strooi de peterselie erover en besprenkel het gercht met de citroensap.
|
|
|